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百年上匠酱香型白酒，是一款集百年传承、匠心制作的珍品。其酿造历程漫长而神秘，需要至少五年的时间，贯穿了从采摘原料到工艺制作再到成品酒出厂的多个关键步骤，每一个环节都是精雕细琢的匠心之作。

精选茅台镇本地的糯红高粱和小麦为原料，再融入赤水河的甘甜河水。这一选择源自对原料的追求，确保了酿造过程的品质卓越。这些优质原料经过精心采摘，为酱香型白酒的酿造奠定了坚实基础。经过二次投料、九次蒸煮、八次高温堆积发酵、七次蒸馏接酒等工艺步骤，百年上匠白酒的酒体得以逐渐形成。这些步骤不仅要求匠人们对工艺的熟练掌握，更需要他们对时间、温度、湿度等因素的调控。每一次蒸煮、发酵、蒸馏都是对酿造师傅技艺的考验。

然而，真正的酱香酒并非一蹴而就，更需要在漫长而特殊的微生物反应过程中，借助窖池和空气中庞大的微生物群的协同作用，才能真正展现酱香型白酒独有的风貌。至少五年的时间，让各类微生物在酒体中自由漫游，形成酱香型白酒所特有的芬芳和层次感。这段时间内，酒体得以更好地陶冶，使香气更加浓郁。而勾兑过程，是为了将不同批次的酱香基酒巧妙地调和在一起，寻找味道之间的平衡与层次感，使百年上匠的独特风味得以完美展现。

成品的百年上匠酱香型白酒，呈现出酱香突出、幽雅细致的特点。酒体醇厚，回味悠长，清澈透明的色泽透露着它的高贵身份。以酱香为主，微觉略有焦香，香味既细腻又复杂，柔顺中不失个性。这款酱香型白酒凝聚了百年上匠匠人们的心血与智慧，是中国传统酿酒工艺的杰出代表，也是品味百年酿酒文化的瑰宝。